Tiramisu torta – recept od šikovnej @petra_gb

-> tortova forma 26cm
-> korpus
🥚 4 vajcia
🥄 100g krystalovy/trstinovy cukor
🥄 1PL olej
🥄 1PL voda
🤎 20g kakao
🤍 100g hladka spaldova/klasicka muka
🤍 1/2 balik prasok do peciva

🤎 Dlhe piskoty
☕ Kava
🥃 Amaretto

-> krem
🤍 250g mascarpone
🤍 250ml smotana na slahanie
🤍 2x vanilkovy/vanilinovy cukor

🤎 Kakao na poprasenie

1. Cele vajcia vymiesame s cukrom (idealne v kuchynskom robote alebo s mixerom aspon 10’), pridame olej, vodu
2. Pridame preosiatu muku s kakaom a praskom do peciva a jemne vmiesame lopatkou
3. Pecieme vo forme vystlanej papierom na pecenie na 160°C 20’, upeceny korpus nechame vychladnut
4. Na krem si spolu zmiesame mascarpone, slahacku aj cukor a mixerom vymiesame do tuheho kremu (potrva to par minut)
5. Trochu z kremu nanesieme na vychladnuty korpus, zvysok si zatial odlozime
6. Uvarime si kavu (ktoru sme si nechali vychladnut), do kavy pridame Amaretto podla chuti a do kavy si namacame piskoty, ktore ukladame na tortu (ja som dala dlhe piskoty, ktore som si po namoceni do kavy zlomila na pol a ukladala ich za seba do kruhu)
7. Na piskotovu vrstvu nanesieme zvysny krem a kolacik odlozime na noc do chladnicky
8. Pred podavanim poprasime kakaom 🤍

TIP: ak chcete kolacik na vrchu ozdobit, pridajte o jedno mascarpone a jeden cukor naviac, po rozmixovani si 1/3 kremu odlozte do cukrarskeho sacku a na vrch spravte kopceky kremu, ktore uhladime lyzickou 🤍